ความสำคัญของ AA และ DHA ต่อพัฒนาการด้านสมองและสายตา

AA หรือ โอเมก้า 6 และ DHA หรือ โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของเนื้อเยื่อสมองและเนื้อเยื่อชั้นในสุดของลูกตา

AA และ DHA เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีสายโซ่ยาว (LCPUFA) มีความสำคัญต่อพัฒนาการด้านสมองและการมองเห็น เนื่องจากว่า AA และ DHA เป็นองค์ประกอบสำคัญภายในเซลเนื้อเยื่อทุกชนิดในร่างกาย

เด็กต้องการ AA และ DHA

จากงานวิจัยพบว่าเด็กในช่วง 3 ปีแรกจะเป็นช่วงเวลาที่สมองมีการเจริญเติบโตสูงที่สุด และเป็นช่วงเวลาสำคัญที่สมองต้องการ AA และ DHA เพื่อนำไปใช้ในการพัฒนาสมองและสายตา

ตามธรรมชาติแล้ว AA และ DHA จะพบในนมแม่ ซึ่งทำให้เด็กที่เลี้ยงด้วยนมแม่มีสติปัญญาเฉียบแหลม มีการมองเห็นที่ดีและมีการพัฒนาทางระบบประสาทที่ดี

สิ่งที่ควรรู้ คือ แม่ที่บริโภคอาหารในแต่ละมื้อที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว 2 ชนิดนี้เพียงพอ จะทำให้เด็กได้รับกรดไขมัน 2 ชนิดนี้เพียงพอต่อความต้องการด้วย โดยได้รับผ่านทางนมแม่

บทบาทสำคัญของ AA และ DHA ในด้านพัฒนาสมองเด็กให้มีศักยภาพมากยิ่งขึ้น

จากการศึกษาพบว่า AA และ DHA มีผลต่อพัฒนาการของระบบประสาทและความสามารถในการเรียนรู้ โดยพบว่าเด็กที่รับประทานอาหารที่มี AA และ DHA เป็นเวลา 4 เดือนตั้งแต่แรกเกิด จะสามารถแก้ปัญหาได้ดีกว่ากับเด็กที่ไม่ได้รับประทานอาหารที่มี AA และ DHA 

ผลการทดสอบในเดือนที่ 10 จะประเมินเด็กด้วยแบบทดสอบพื้นฐาน เช่น ความสามารถลำดับเหตุการณ์ การแก้ไขปัญหาจากสิ่งของ ซึ่งพบว่าเด็กที่รับประทานอาหารที่มี AA และ DHA เป็นกลุ่มที่ได้ผลคะแนนสูงสุด

การพัฒนาการทางการมองเห็นที่ดีกว่า

มีการวิจัยที่แสดงว่าการเพิ่ม AA และ DHA ในอาหารเสริมสำหรับเด็กมีประโยชน์ต่อพัฒนาการสมองและการมองเห็น เนื่องจากนมแม่มีสารอาหารต่างๆที่มีประโยชน์รวมถึงAA และ DHA จึงทำให้เด็กที่เลี้ยงด้วยนมแม่มีการเจริญเติบโตของสมองและสายตาที่ดี สิ่งที่คุณควรรู้

สมองของเด็กพัฒนาอย่างรวดเร็วมากที่สุดในช่วงครรภ์ไตรมาสที่ 3 จนกระทั่งอายุประมาณ 30 เดือน

ช่วงขวบปีแรกของชีวิตจะมีระดับของการเจริญเติบโตของสมองสูงที่สุด

การเจริญเติบโตของสมองจะมีความสัมพันธ์กับโครงสร้างและหน้าที่การทำงานของเซลล์สมอง

25% ของเนื้อเยื่อสมองจะถูกสร้างขึ้นในช่วงวัยทารกนี้

ช่วงเวลาสำคัญนี้สมองต้องการใช้ AA และ DHA อย่างมากด้วย

จากข้อเท็จจริงเหล่านี้นำไปสู่บทสรุปที่ว่าช่วงที่มีการเจริญเติบโตทางสมองสูงสุดนี้ สารอาหารที่เด็กได้รับจะมีความสำคัญอย่างมากต่อพัฒนาการทางสมอง

ความสำคัญของการเติม AA และ DHA ในอาหารเสริมสำหรับทารก

หลายปีที่ผ่านมาทั่วโลกให้ความสำคัญต่อ AA และ DHA ที่มีปริมาณเหมาะสมในอาหารเสริมสำหรับเลี้ยงทารก เนื่องจาก AA และ DHA เป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อการพัฒนาสมองและสายตา           

อย่างไรก็ตามจากข้อมูลทางการแพทย์ พบว่าช่วงวัยทารกเป็นช่วงเวลาแห่งการเจริญเติบโตของสมองที่รวดเร็วมากที่สุด โดยสมองของทารกที่ได้รับ AA และ DHA มาจากอาหาร หรือการได้รับ AA และ DHA มาจากนมแม่นั้นจะมีพัฒนาการทางสมองและสายตาที่ดี

AA และ DHA ได้รับการยอมรับจากทั่วโลก

AA และ DHA เป็นสารอาหารที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลกทั้งจาก องค์การอาหารและยาของอังกฤษ (BNF) สมาคมกุมารแพทย์ด้านระบบทางเดินอาหารและโภชนาการแห่งสหภาพยุโรป (EPSGAN) องค์การอาหารและยา/องค์การอนามัยโลก (FAO/WHO) และ องค์กรด้านสุขภาพอนามัยเด็ก